Gourmet-Tip: Äthiopische Küche vom Feinsten in der Währinger Strasse
04.07.2019 | 14:30
Äthiopien ist berühmt für seine wohlschmeckende, vielseitige Küche und in dem Restaurant werden alle Speisen frisch zubereitet. Unter Insidern der afrikanischen Küche zählt das Restaurant in Wien schon länger zum Hot-Spot. Seit bereits 7 Jahren sind der Besitzer und seine Frau mit der traditionellen Küche aus der Heimat Äthiopien tätig.
Köstlich auch das Brot aus Sauerteig, das fast zu allen Speisen serviert wird. Doch Äthiopien ist auch das Ursprungsland der Kaffeepflanze und -kultur. Das Land ist weltberühmt für die Qualität des Kaffees. Im Restaurant können Sie in angenehmen Ambiente den Zauber der Äthiopischen Kaffeezeremonie live erleben (mindestens 7 Personen). Hierbei werden die Bohnen zunächst in einer Eisenpfanne geröstet und dann im Mörser zerkleinert. Das Pulver wird mit Wasser und Zucker in einer bauchigen Kanne aus Ton, der Jabana, aufgekocht und in kleinen schalenähnlichen Tassen serviert. Ein Abend in diesem Lokal verzaubert alle Sinne.
Mehr Info: Klick